Memasak Sabtu 22 Februari 2025

 

Kunjungan Bu Titik Asfiyah 22 Februari 2024

 

Laporan Belanja dan Memasak Hari, Tanggal: Kamis, 20 Februari 2025

Laporan Belanja dan Memasak

Hari, Tanggal: Kamis, 20 Februari 2025
Lokasi: Panti Asuhan Yatim Putri ‘Aisyiyah 1 Surabaya
Menu:

• Makan Siang: Kare Bandeng dan Tahu
• Makan Malam: Dadar Telur

Pada hari Kamis, 20 Februari 2025, kegiatan belanja dan memasak dilakukan untuk memenuhi kebutuhan makan anak asuh di Panti Asuhan Yatim Putri ‘Aisyiyah 1 Surabaya. Menu yang disiapkan untuk makan siang adalah kare bandeng dan tahu, sementara untuk makan malam disajikan dadar telur. Bahan-bahan utama yang dibeli untuk memasak kare bandeng dan tahu meliputi dua ekor ikan bandeng segar, empat buah tahu putih, santan kental, serta berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai. Sementara itu, untuk dadar telur, bahan yang digunakan antara lain telur ayam, daun bawang, cabai merah, garam, dan lada bubuk.

Proses memasak kare bandeng dan tahu diawali dengan membersihkan ikan bandeng, membuang sisiknya, serta memotong sesuai ukuran yang diinginkan. Ikan kemudian dilumuri garam dan didiamkan sejenak agar tidak amis. Sementara itu, tahu dipotong dan digoreng hingga setengah matang, lalu ditiriskan. Selanjutnya, bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar bubuk ditumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Setelah itu, air ditambahkan ke dalam wajan, diikuti dengan ikan bandeng dan tahu. Setelah mendidih, santan kental dituangkan perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Kare dimasak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna, lalu dikoreksi rasanya sebelum disajikan.

Untuk makan malam, dadar telur disiapkan dengan mencampurkan telur yang telah dikocok bersama irisan daun bawang, cabai merah, garam, dan lada bubuk. Setelah bahan tercampur rata, wajan dipanaskan dengan sedikit minyak, lalu adonan telur dituang dan dimasak hingga matang di kedua sisi. Setelah matang, dadar telur diangkat dan disajikan hangat untuk anak asuh.

Kegiatan belanja dan memasak berjalan dengan lancar, dan makanan dapat disajikan tepat waktu bagi seluruh anak asuh di panti asuhan. Laporan ini dibuat sebagai dokumentasi kegiatan memasak pada hari Kamis, 20 Februari 2025.

 

Laporan Donasi Buah Naga Hari, Tanggal: Kamis, 20 Februari 2025

 

Laporan Donasi Buah Naga

Hari, Tanggal: Kamis, 20 Februari 2025
Lokasi: Panti Asuhan Yatim Putri ‘Aisyiyah 1 Surabaya

Pada hari Kamis, 20 Februari 2025, Panti Asuhan Yatim Putri ‘Aisyiyah 1 Surabaya menerima donasi berupa dua keranjang besar buah naga. Donasi ini disambut dengan penuh rasa syukur oleh seluruh anak asuh dan pengurus panti. Buah naga yang diterima dalam kondisi segar dan berkualitas baik akan menjadi tambahan asupan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan anak-anak.

Setelah donasi diterima, buah naga langsung disortir dan disimpan dengan baik agar tetap segar hingga dikonsumsi. Anak-anak sangat antusias dengan adanya donasi ini karena buah naga merupakan buah yang kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Donasi ini menjadi bentuk kepedulian yang sangat berarti dalam mendukung kesejahteraan anak-anak asuh di panti.

Panti Asuhan Yatim Putri ‘Aisyiyah 1 Surabaya mengucapkan terima kasih kepada para donatur yang telah berbagi rezeki. Semoga kebaikan ini membawa keberkahan bagi semua pihak dan dapat terus berlanjut di masa yang akan datang.

Laporan Rapat Staff dan Kepala Panti Hari, Tanggal: Rabu, 19 Februari 2025

 

Laporan Rapat Staff dan Kepala Panti

Hari, Tanggal: Rabu, 19 Februari 2025
Lokasi: Panti Asuhan Yatim Putri ‘Aisyiyah 1 Surabaya
Topik Pembahasan: Perlunya Penggunaan Aplikasi Geotag

Pada hari Rabu, 19 Februari 2025, telah dilaksanakan rapat antara staff dan kepala panti untuk membahas pentingnya penggunaan aplikasi geotag dalam berbagai aspek operasional panti. Rapat ini dipimpin oleh Kepala Panti dan dihadiri oleh seluruh staff dengan tujuan meningkatkan efisiensi, transparansi, dan akurasi dalam pelaporan serta pengelolaan kegiatan panti.

Dalam pembahasan, dijelaskan bahwa aplikasi geotag memungkinkan pencatatan lokasi secara akurat dalam dokumentasi kegiatan panti, termasuk distribusi donasi, kunjungan sosial, serta pendataan anak asuh. Dengan fitur pelacakan lokasi yang akurat, laporan yang dikirimkan kepada pihak terkait, seperti Dinas Sosial dan donatur, dapat lebih kredibel dan terpercaya.

Selain itu, penggunaan geotag juga akan mendukung peningkatan akuntabilitas dalam pelaksanaan program sosial, memudahkan monitoring kegiatan di lapangan, serta memastikan bahwa bantuan atau sumber daya yang diberikan benar-benar sampai ke lokasi yang dituju. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan transparansi dalam pengelolaan panti dan memperkuat kepercayaan pihak eksternal terhadap operasional panti.

Sebagai tindak lanjut dari rapat ini, disepakati bahwa tim teknis akan melakukan sosialisasi dan pelatihan penggunaan aplikasi geotag kepada seluruh staff dalam waktu dekat. Dengan penerapan sistem ini, diharapkan panti dapat lebih profesional dalam pengelolaan data dan pelaporan kegiatan.

DIGITAL PARENTING Mendukung Kesehatan Mental Remaja, Ciptakan Internet Aman

DIGITAL PARENTING

Mendukung Kesehatan Mental Remaja, Ciptakan Internet Aman

Disampaikan oleh:
Dita Amalia, S.Sos, M.Psi – PLATO Foundation

Disampaikan pada Kegiatan Pembinaan Lembaga Kesejahteraan Sosial
Dinas Sosial Surabaya
19 Februari 2025

Di era digital yang semakin berkembang, internet telah menjadi bagian penting dalam kehidupan remaja. Media sosial, platform edukasi, dan berbagai aplikasi digital memberikan banyak manfaat, tetapi juga menghadirkan tantangan yang dapat memengaruhi kesehatan mental mereka. Oleh karena itu, peran orang tua dalam digital parenting sangat diperlukan untuk menciptakan lingkungan internet yang aman, sehat, dan mendukung kesejahteraan psikologis anak-anak mereka.

Salah satu risiko utama yang dihadapi remaja di dunia digital adalah paparan konten negatif, seperti cyberbullying, hoaks, dan ekspektasi sosial yang tidak realistis. Hal ini dapat menimbulkan kecemasan, tekanan mental, bahkan gangguan psikologis jika tidak ditangani dengan baik. Untuk itu, orang tua perlu membangun komunikasi terbuka dengan anak, agar mereka merasa nyaman berbicara tentang pengalaman online mereka tanpa takut dihakimi.

Selain itu, kontrol digital yang bijak juga penting untuk diterapkan, misalnya dengan menggunakan fitur parental control, mengatur waktu penggunaan gadget, serta menyeimbangkan aktivitas online dan offline. Literasi digital juga harus diperkenalkan kepada remaja agar mereka dapat memilah informasi dengan kritis, menjaga privasi, serta memahami potensi risiko yang ada di dunia maya.

Menciptakan internet yang aman bagi remaja bukan berarti membatasi mereka secara berlebihan, tetapi membantu mereka membangun kebiasaan digital yang sehat. Dengan pendampingan yang tepat, internet dapat menjadi sarana yang mendukung pertumbuhan remaja secara positif, memperkuat kesehatan mental mereka, dan membentuk pribadi yang lebih bijak dalam menggunakan teknologi.