Belanja dan Memasak Selasa 29 April 2025

 

Siang

Menu:

1. Sayur Bayam

2. Dadar Jagung Udang

Bahan-bahan:

• Sayur Bayam:

  • Bayam segar

  • Bawang merah

  • Bawang putih

  • Temu kunci (opsional)

  • Garam dan gula

  • Air

• Dadar Jagung Udang:

  • Jagung manis

  • Udang kupas

  • Tepung terigu

  • Bawang putih

  • Daun bawang atau seledri

  • Garam dan merica

  • Telur

Manfaat:

• Bayam kaya akan zat besi, vitamin A, C, dan K yang baik untuk darah, mata, dan kekebalan tubuh.

• Dadar jagung udang memberikan kombinasi karbohidrat, protein, dan omega-3 yang bagus untuk energi dan pertumbuhan sel tubuh.

• Udang mengandung protein tinggi dan rendah lemak, serta mendukung kesehatan otak.

---

Malam

Menu:

1. Ayam Ungkep (Ukep)

Bahan-bahan:

• Daging ayam

• Bawang merah

• Bawang putih

• Ketumbar

• Kunyit

• Jahe

• Lengkuas

• Daun salam dan daun jeruk

• Garam dan gula

• Air

Manfaat:

• Ayam adalah sumber protein hewani yang mendukung pembentukan otot dan jaringan tubuh.

• Rempah-rempah seperti kunyit dan jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan meningkatkan daya tahan tubuh.

• Proses ungkep membuat daging lebih empuk tanpa harus digoreng berlebihan, menjaga kualitas gizi.