Laporan Belanja dan Memasak Hari Senin, 24 Februari 2025

 Laporan Belanja dan Memasak

Hari Senin, 24 Februari 2025

Pada hari Senin, 24 Februari 2025, kegiatan memasak di Panti Asuhan ‘Aisyiyah 1 Surabaya dilakukan sesuai dengan menu yang telah direncanakan. Untuk makan siang, disiapkan hidangan berupa lodeh, ikan panggang, dan tahu goreng. Sementara itu, untuk makan malam, menu yang disajikan adalah dadar telur.

Sebelum memasak, dilakukan belanja bahan makanan yang diperlukan. Beberapa bahan utama yang dibeli meliputi ikan panggang, tahu, sayuran untuk lodeh seperti nangka dan kacang panjang, serta santan sebagai bahan utama kuah lodeh. Selain itu, bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam juga disiapkan agar masakan memiliki cita rasa yang lezat. Untuk makan malam, telur dibeli dalam jumlah cukup guna memenuhi kebutuhan seluruh anak asuh.

Proses memasak dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan untuk lodeh. Sayuran dicuci bersih, dipotong sesuai ukuran, lalu dimasak dengan santan dan bumbu hingga matang. Sementara itu, ikan panggang dipanaskan sebelum disajikan, dan tahu digoreng hingga berwarna kecoklatan.

Menjelang waktu makan malam, telur dikocok dengan sedikit bumbu lalu digoreng hingga matang menjadi dadar telur yang siap disantap. Semua makanan disajikan tepat waktu, sehingga seluruh anak asuh dapat menikmati hidangan dengan baik.